La diferència entre el rosinol i l'alfa-tirosol es reflecteix principalment en els aspectes següents:
1, definició i tipus
Terpineol: és un compost orgànic amb la fórmula molecular C10H18O (algunes fonts també assenyalen que la seva fórmula molecular és C10H14O, que pot ser la diferència entre diferents fonts o condicions específiques), és un aromatitzant important i s'utilitza àmpliament en la formulació d'aromes diaris i comestibles. Existeixen una varietat d'isòmers de rosinol, incloent principalment -robinol, -robinol i -robinol. Entre ells, l'alcohol -coniferílic és el més comú a la natura i és un dels components principals del terpineol.
-Terpineol: és un isòmer del Pineneol, amb la fórmula química C10H18O i un pes molecular de 154,25. És un cristall transparent líquid incolor o de baix punt de fusió, amb aroma i propietats fisicoquímiques específiques.
2, propietats fisicoquímiques
Pinoresinol: com a mescla, les seves propietats fisicoquímiques poden variar en funció de la proporció i tipus d'isòmers continguts. En termes generals, el rosinol és un líquid viscós incolor amb una aroma floral lila i una aroma picant quan es dilueix. Té un alt punt d'ebullició i és insoluble en aigua, però soluble en dissolvents orgànics com l'etanol.
-Terpineol: té propietats fisicoquímiques més definides, com ara líquid incolor o cristalls transparents de baix punt de fusió, amb aroma de clau, combustible. El seu punt de fusió, punt d'ebullició, densitat relativa, espinositat i altres paràmetres tenen un rang específic de valors.
3, Camp d'aplicació
Pinoresinol: a causa de la seva àmplia gamma d'isòmers i característiques aromatiques úniques, Pinoresinol té aplicacions importants en molts camps com ara productes químics, farmacèutics i pesticides. En el camp de la indústria química, es pot utilitzar com a recobriment, espècies sintètiques, resina i altres matèries primeres químiques; en l'àmbit de la medicina, té certs efectes antibacterians, antivirals, anti-inflamatoris i analgèsics; en el camp dels pesticides, es pot utilitzar per preparar pesticides, com ara insecticides, bactericides i altres pesticides.
-Terpineol: com un dels components principals del terpineol, -terpineol té un paper important en la formulació del sabor, que és l'agent principal per a la formulació del sabor de tipus lila-. A més, s'utilitza àmpliament en els camps de la medicina, pesticides, plàstics, sabó, tinta, instruments i indústries de telecomunicacions. Especialment en l'ús medicinal, els diferents alcohols de coniferils rotatius - tenen una eficàcia diferent, com ara el cos de spin dret en la inducció de paràsits que el cos de spin esquerre.
4, resum
Les principals diferències entre el terpineol i l'alcohol -coniferílic es troben en les seves definicions, espècies, propietats fisicoquímiques i àrees d'aplicació. El terpineol és una barreja de compostos orgànics que conté una varietat d'isòmers, dels quals l'alcohol -coniferílic és el més comú i important. A la pràctica, tots dos són d'interès per les seves propietats úniques i la seva àmplia gamma d'aplicacions.
Si voleu saber-ne més, feu clic a la imatge de dalt!