I. Producció i Punts de Fusió
El butirat de sodi es produeix mitjançant una reacció àcid-base i forma una sal amb un punt de fusió relativament alt.
La tributirina es forma per esterificació on tres molècules d'àcid butíric s'uneixen a una molècula de glicerol. Té un punt de fusió relativament baix.
II. Propietats i composició
La tributirina és un triglicèrid que conté tres fragments de butirat esterificats amb glicerol. És un líquid que es pot administrar per via oral i allibera àcid butíric quan és metabolitzat pel pàncrees i possiblement altres lipases. És un component de diversos aliments, especialment productes lactis com la mantega.
Les àrees d'aplicació dels productes són les següents:
III. Aspectes funcionals i terapèutics
La tributirina està relacionada funcionalment amb l'àcid butíric.
S'ha utilitzat en assaigs per al tractament del càncer de pròstata i tumors sòlids adults no especificats.
La tributirina és un precursor de l'àcid butíric i té un paper clau en els efectes anti-inflamatoris i reparadors de la barrera intestinal al alliberar lentament l'àcid butíric.
Com a profàrmac estable i d'absorció ràpida de l'àcid butíric, millora els efectes antiproliferatius del dihidroxicolecalciferol a les cèl·lules humanes de càncer de còlon.
Les àrees d'aplicació dels productes són les següents:
IV. Comparació de butirat i tributirina
Estructura química
El butirat també es coneix com àcid butíric, un àcid gras de cadena curta - amb la fórmula química CH₃CH₂CH₂COOH.
La tributirina és un triglicèrid format per tres molècules d'àcid butíric esterificat amb glicerol amb la fórmula química C₁₅H₂₆O₆.
Propietats físiques
A temperatura ambient, l'àcid butíric és un líquid amb una olor picant.
La tributirina també és líquida però té una olor més suau en comparació amb l'àcid butíric. A causa de la seva estructura de triglicèrids, és més hidrofòbic.
Biodisponibilitat i absorció
L'àcid butíric es pot absorbir directament a l'intestí fins a cert punt, però la seva absorció pot estar limitada a causa de la seva naturalesa àcida i la seva possible degradació abans de l'absorció.
La tributirina, com a profàrmac, és més estable i es pot hidrolitzar al cos per alliberar àcid butíric gradualment, donant lloc a una millor biodisponibilitat i efectes més sostinguts.
Aplicacions
L'àcid butíric té beneficis potencials per a la salut relacionats amb la salut intestinal i es pot utilitzar com a suplement o en determinades aplicacions mèdiques.
La tributirina també s'utilitza per obtenir beneficis potencials per a la salut, especialment per donar suport a la salut intestinal i com a ingredient en alguns suplements nutricionals. També té aplicacions en la indústria alimentària i laboratoris microbiològics.
Efectes secundaris
Les dosis altes d'àcid butíric poden causar molèsties gastrointestinals com dolor abdominal, diarrea i nàusees.
La tributirina pot tenir efectes secundaris com nàusees i mal de cap, però poden ser menys freqüents o menys greus en comparació amb dosis altes d'àcid butíric. Es necessiten més investigacions per entendre completament el seu perfil d'efectes secundaris.
V. Substitucions potencials
S'ha informat que altres glicèrids com la trioleïna i la trilinoleïna es poden utilitzar en lloc de la tributirina.
Si voleu saber-ne més, feu clic a la imatge de dalt!